Da una vita di lavoro in ambienti chiusi
al più ampio respiro delle montagne della Garfagnana

Domenico risiede e lavora nella sua piccola azienda agricola individuale per sperimentare e recuperare antiche tradizioni di coltivazione : la vite, l’olivo, le api.
Per gli ospiti riserva due edifici rurali posti su un declivio, immersi nel verde tenue del bosco di robinie ed aperti sul panorama delle Alpi Apuane con il massiccio chiamato “Omo Morto”.
Il Fienile e il Metato conservano la struttura originaria in pietra e mattoni come nel giardino la scala, il viottolo, la cisterna dell’acqua, i selciati.; la piscina (9 x 3,5) rivestita con telo scuro e incastonata fra pietra, legno e mattoni si inserisce perfettamente nell’ambiente circostante.
Il Fienile in origine era una stalla a piano terra e ricovero per il foraggio degli animali al primo piano ; il Metato serviva per l’essiccazione delle castagne con il lento calore della brace.